A rede Perini anunciou o encerramento das operações da sua unidade localizada no bairro da Pituba, em Salvador, com o fechamento definitivo marcado para este sábado (28 de fevereiro de 2026). A confirmação veio nesta sexta-feira (27), por meio da própria empresa.
De acordo com a Perini, a medida faz parte do processo de reposicionamento da marca e da implementação de um modelo operacional mais eficiente.
“A decisão está alinhada à estratégia de reposicionamento da marca e à adoção de um modelo de operação considerado mais eficiente.”
Os funcionários da loja afetada passarão por avaliação para possíveis realocações em outras unidades da rede, como as da Graça e o Café Perini.
O fechamento integra uma sequência de ajustes realizados pela empresa nos últimos anos. Em 2023, a Perini já havia encerrado a operação na unidade do Shopping Barra inaugurada em 1989 e que representava a última presença da marca em shoppings da capital baiana. Anteriormente, foram desativadas as lojas nos Shoppings da Bahia, Salvador Shopping e Paralela.
A primeira unidade da rede, originalmente chamada Panificadora Elétrica da Barra e fundada em 1964 por Pepe Faro, foi fechada em 2021.
Com essa novidade, a Perini continua reduzindo sua presença física em Salvador, mantendo foco em unidades selecionadas e em um formato de negócio mais concentrado e sustentável. A rede, que já foi ícone gastronômico da cidade com produtos de delicatessen, importados e artesanais, enfrenta transformações desde a aquisição pelo grupo Cencosud em 2010.
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